Amerika heeft een van de rijkste barbecuetradities ter wereld. Bijna elke Amerikaanse staat die de mannen achter GrateGoods de afgelopen vijfentwintig jaar hebben bezocht, heeft zijn eigen barbecuegewoonten, kookmethoden, recepten en ingrediënten.

Overal waar de mannen van GrateGoods kwamen, werden ze geïnspireerd door de lokale bevolking, restaurants en barbecueprofessionals. Al deze ervaringen en kennis vormen de basis van hun eigen unieke barbecueproducten. Aanvankelijk ontwikkelden ze deze producten voor deelname aan exclusieve wereldwijde barbecuewedstrijden. Maar toen ze in 2015 de internationale ‘Whole Hogg Award’ wonnen en wereldkampioen BBQ werden, ontstond er langzaam vraag naar hun producten buiten het competitieve circuit.